Bylinky, které jen tak někde nenajdete.
Letos jsme si pro vás připravili speciality, které vaší kuchyni dodají ten správný šmrnc a sousedky se budou přes plot ptát, co to u vás tak krásně voní. Zapomeňte na sušené směsi z pytlíku, pojďte zkusit něco živého!
Barevený mangold 🌈: To je prostě radost pohledět! Nejenže skvěle chutná (podobně jako špenát, ale s oříškovým nádechem), ale ty jeho zářivě barevné řapíky rozzáří každý záhon i talíř.
Citronová tráva 🍋: Kousek exotiky přímo u vás doma. Stačí promnout stéblo v ruce a ta vůně vás přenese do dálných krajů. Do asijských polévek nebo k rybě je to naprostý zázrak.
Pelyněk 🌱: Bylinka našich babiček, na kterou se trochu zapomnělo. Je to silný spojenec pro dobré trávení a jeho stříbřité lístky vypadají v zahradě neuvěřitelně vznešeně.
Kapary 🥗: Věděli jste, že si tuhle delikatesu můžete vypěstovat i u nás? Jsou to vlastně nerozvinutá poupata kapary trnité a jejich chuť je nezaměnitelná.
Šalvěj & Rozmarýn 🥩: Nerozlučná dvojka ke každému pečenému masu nebo na grilovačku.
Tymián 🍕: Drobný vzrůstem, ale obrovský vůní. Do omáček i na pizzu je nenahraditelný.
Máta & Meduňka 🍵: Základ pro ty nejlepší letní čaje a domácí limonády, co vás postaví na nohy.
🛠️ Jak se o tyhle poklady starat?
Každá tahle kráska chce trochu něco jiného, ale nebojte, není to žádná věda:
Mangold: Ten je nenáročný. Má rád dostatek vody a sluníčko. Čím víc ho budete sklízet (odlamovat vnější listy), tím víc vám poroste.
Citronová tráva: Miluje teplo! Přes léto ji mějte venku na slunci, ale pozor – nesnáší mrazy. Na zimu ji musíte schovat domů na světlý parapet.
Pelyněk: Ten je vděčný, stačí mu chudší, propustná půda a hodně sluníčka. Nepřelévejte ho, má raději sucho.
Kapary: Potřebují hodně slunce a dobře propustný substrát (klidně s trochou písku). Jsou to odolné rostlinky, co nemají rády přemokření.
💡 Náš tip
Pokud používáte citronovou trávu do vaření, pamatujte, že ta největší síla a vůně se skrývá v té spodní, bílé části stébla. Než ji hodíte do hrnce, pořádně ji naklepejte tupou stranou nože. Tím se uvolní všechny ty úžasné silice a vaše jídlo dostane ten pravý „říz“!
Přijďte na pokec (a pro sazeničky)!
U nás e-shop s bylinkami nenajdete a má to svůj důvod. Bylinky si musíte očichat, promnout lístek mezi prsty a vybrat si přesně tu, která k vám mluví. Stavte se za námi, probereme recepty, ukážeme vám, jak je správně zastřihnout, a uvaříme si k tomu dobrou kávu. Těšíme se na vás u nás na dvoře!
Váš tým Zahrada Matúšů | zahradnictví trochu jinak
